FAIL (the browser should render some flash content, not this).

Βιολογικά Κρητικά Προιόντα


Διακοπές δεν σημαίνει μόνο παραλία και ήλιος. Ένα καλό πρωινό από πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα δικής μας παραγωγής είναι σίγουρα το καλύτερο ξεκίνημα μιας μέρας διακοπών με εκδρομές και παιχνίδια στο νερό. Σε εμάς μπορείτε να δοκιμάσετε το πλούσιο και παραδοσιακά φτιαγμένο κρητικό πρωινό, στην προσιτή τιμή των 5 ευρώ, το οποίο αποτελείται από μέλι, τυρί, αυγά, κρέας, σαλάτα, χυμός και γιαούρτι. Φυσικά έχετε τη δυνατότητα να κάνετε πιο ελαφρύ πρωινό, εάν αυτό προτιμάτε.

Διατροφή


Η οικογένεια μας επιμελείται (φροντίζει) – εκτός από τη διαμονή σας – και την διατροφή σας. Όλα τα προϊόντα μας προέρχονται από κατσίκες, κότες, κουνέλια και πρόβατα, τα οποία εκτρέφονται στη φάρμα μας (1,5 χλμ. μακριά από το Καλαμάκι). Τα προϊόντα μας ελεγχόνται και πιστοποιούνται από την ΔΗΩ (αναγνωρισμένη εταιρία Πιστοποιημένων Οικολογικών Προϊόντων στην Ελλάδα).


Παρθένο ελαιόλαδο


Παραδείγματος χάριν, το λάδι που χρησιμοποιούμε στο φαγητό και στο πρωινό μας, προέρχεται από τον δικό μας ελαιώνα, στο Καμηλάρι. Η συγκομιδή της ελιάς ξεκινάει το Δεκέμβρη και ολοκληρώνεται μέσα του Μάρτη. Στη διαδικασία χρησιμοποιούμε τα λεγόμενα δίχτυα (κάτω από το δέντρο τοποθετημένα) και άλλες ειδικές μηχανές, με τις οποίες προκαλούνται κραδασμοί στο δέντρο και έτσι πέφτει πιο εύκολα ο καρπός από το δέντρο. Η επεξεργασία του καρπού στο οικολογικό ελαιουργείο είναι το τελευταίο στάδιο του λεγόμενου «λιομαζώματος».


Μέλι


Η οικογένεια μας ασχολείται επίσης εδώ και πολλά χρόνια με την μελισσοκομία. Το μέλι μας διακρίνεται για την εξαιρετική γεύση του, αποτέλεσμα των μυρωδικών βοτάνων και του θυμαριού, από τα οποία παράγεται το μέλι μας. Εκτός από το μέλι παράγουμε βασιλικό πολτό, πρόπολη και γύρη, θρεπτικά συστατικά γνωστά για την αίσθηση ευεξίας και τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.


Κρασί


Μια παλιά μυρωδάτη ποικιλία σταφυλιών (kotsifoliátiko) μας χαρίζει εδώ και χρόνια το αγαπητό σε όλους τους πελάτες μας οικολογικό κόκκινο κρασί. Η επεξεργασία του κρασιού γίνεται στο λεγόμενο «πατητήρι» (ένα μικρό χώρο σε τετραγωνική μορφή, περίπου 2 τ.μ.), στο οποίο τα σταφύλια «πατιούνται». Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτό το θέμα, τότε το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να μας επισκεφτείτε!


Ο φρέσκος χυμός του σταφυλιού (μούστος) φυλάσσεται σε ειδικά ξυλοβάρελα, στα οποία οφείλεται και η εξαιρετική γεύση που διακρίνει το κρασί μας. Από τα «τσίκουδα» (κουκούτσια και φλούδια του σταφυλιού) παράγεται με την απόσταξη η γνωστή σε όλους «ρακί» στα «ρακοκάζανα», δηλαδή στα αποστακτήρια. Τα ρακοκάζανα είναι ανοιχτά μόνο για μερικούς μήνες, συνήθως από τα μέσα του Σεπτέμβρη μέχρι μέσα του Οκτώβρη. Σύμφωνα με την παράδοση κρατά η απόσταξη μέχρι νωρίς το πρωί, κάτι το οποίο για τους ντόπιους σημαίνει γιορτή. Πολλοί πελάτες μας είχαν μέχρι σήμερα την τύχη να ζήσουν μια βραδιά σε ρακοκάζανο!


 

Αξιοθέατα στην Κρήτη


Αγιοφάραγγο Το Αγιοφάραγγο είναι ένα εκπληκτικό μικρό φαράγγι νότια από τα Μάταλα. Η ονομασία του μας αποκαλύπτει το σκοπό του ταξιδιώτη πριν από αιώνες...

Μονή Μαρτσάλου Η Μονή Μαρτσάλου έχει πάρει το όνομα της από το φαράγγι Μάρτσαλος, το οποίο έχει μήκος περίπου 2χλμ...

Κεφάλι Κεφάλι ονομάζεται ένα από τα νοτιότερα άκρα της Κρήτης με υψόμετρο 395μ. με πανοραμική θεά στον κόλπο της Μεσσαρας...

Φαιστός Η μινωική πόλη Φαιστός βρίσκεται τοποθετημένη πάνω σε ένα λόφο, 5 χλμ. από το Καλαμάκι...

Κομός Σήμερα μπορεί κανείς να απολαύσει στον Κομό την 4 χιλιομέτρων παραλία στη νότια ακτή της Κρήτης...

Αγία Τριάδα Η Αγία Τριάδα απέχει μόνο 1,5 χλμ. από την Φαιστό. Πρόκειται για μια αρχαία πόλη με τα ερείπια μιας μινωικής «Βίλλας»

Friendly Links


Ferienhaus buchen direkt vom Eigentumer
Unterkunft kostenlos inserieren
TopTravelAngebot.de - Reise Verzeichnis mit Restaurants, Hotels, Golfclubs, B&B's, Ferienwohnungen, Ferienhauser, Apartments und Pensionen - Weltweit
Kostenlose Kleinanzeigen
Gasthof
Ferienwohnungen und Unterkunfte
Riesiege Auswahl Ferienwohnungen Schweizer Mittelland, Schweiz von Privat. Ferienwohnung kostenlos eintragen.
Grosses Angebot gunstige Ferienwohnungen Ungarn direkt vom Besitzer. Mieten Sie schnell und bequem Ihre Ferienwohnung.
Taxi and excursions in Crete
Yoga Break